Palamut Salamurası Nasıl Yapılır? Karadeniz Usulü Tarif
Karadeniz'de palamut bolluğu, geleneksel balık saklama yöntemlerini yeniden gündeme getirdi. Ordu ve Trabzon'da yıllardır uygulanan salamura yöntemleri sayesinde palamudun kendine özgü lezzeti farklı mevsimlerde de sofralara taşınıyor. Peki evde palamut salamurası nasıl hazırlanı…