ekmek bayatlamasını önleme

Ekmeği Buzdolabına Koymayın! Uzmanlardan Doğru Saklama Yöntemi

Ekmeğin bayatlaması yalnızca içindeki suyun kaybolmasıyla ilgili değil. Pişirme sırasında değişen nişastanın zaman içinde yeniden yapılanması, ekmeğin sertleşmesinde önemli rol oynuyor.