Vanilia Kremalı Ve Elmalı Tartletler

Mükemmel bir tatlı olan bu tarçın ve vanilya kokulu tartletlerin içi krem peynir ve kavrulmuş elma ile dolduruluyor. Onları hazırlayın ve ne kadar harika tatlarının olduğunu keşfedin!

Malzemeler – hamur işi

Buğday unu : 150g
Tereyağı : 70g
Ksilitol : 15g
Tuz : bir tutam
Yumurta : 40g

Malzemeler – krema

Az yağlı süzme peynir : 80g
Tavuk yumurtası beyazı : 1
Doğal yoğurt : 20g
Vanilya aromalı protein tozu : 10g

Malzemeler – kavrulmuş elma

Elmalar : 400g
Tarçın : 1 çay kaşığı
Bal : 20g

Bunlara ek olarak

Tereyağı : 1 yemek kaşığı
Yumurta sarısı : 1
Süt : 0,5 yemek kaşığı

Hazırlık

Oldukça yapışkan bir kütle oluşana kadar tüm hamur malzemelerini karıştırın.

Daha sonra hamuru çalışma yüzeyine aktarın ve elastik hale gelinceye kadar kısa süre yoğurun.

Plastik sargıya sarın ve soğuması için en az 1 saat buzdolabında saklayın.

Elmaları soyun ve oldukça küçük küpler halinde doğrayın.

Hazırlanan meyveleri kuru bir tavaya aktarın ve yumuşayana kadar ısıtın. Daha sonra üzerlerine tarçın serpin, bal ekleyin ve iyice karıştırın. Pişen elmaları soğuması için bir kenara koyun.

Krem peynir için gerekli malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Soğuyan hamuru buzdolabından çıkarıp ince bir şekilde açın. Gerekirse çalışma yüzeyini ve oklavayı unla tozlayın.

Daha sonra, her muffin kalıbı boşluğunun çapından biraz daha büyük 6 daire kesin.

Daireleri kestikten sonra kalan hamuru kısa süre yoğurun, tekrar açın ve çok ince şeritler halinde kesin.

Her bir muffin kalıbının boşluğunu tereyağıyla iyice yağlayın ve ardından her birine bir daire şeklinde hamur yerleştirin ve kenarlara doğru bastırın.

Her tartıyı vanilyalı krem peynir ve kavrulmuş elmalarla doldurun.

Daha sonra üzerine ince hamur şeritlerini kafes şeklinde dizin. Küçük bir kapta yumurta sarısını ve biraz sütü çırpın ve tüm tartletleri bu karışımla fırçalayın.

Hazırlanan tartletleri 180°C sıcaklıkta altın rengi kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.