Şeftali Reçeli İtalyan Bademli Kurabiye

İtalyan mutfağından ilham alan pasta şefimiz, fındık ve reçel ile enfes bir ikram sunuyor.

Unu bir elekle eleyin, tereyağını, bademleri, şekeri ve vanilya şekerini ekleyin.

Hamuru yoğurun, streç filme sarın ve bir saat kadar dinlendirin.

Yaklaşık 3 mm kalınlığa kadar açılan (un serpin) ve yuvarlak kurabiyeler kesin.

Daha küçük bir kesici (örneğin bir bardak) kullanarak, kesilmiş kurabiyelerin yarının ortasında delikler açın.

Kurabiyeleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C’de yaklaşık 10 dakika pişirin.

Soğumalarına izin verin. Altlarına (deliksiz) reçel, delikli kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin ve kurabiyeleri birleştirin.

Kategoriler