Şeftali Yastıkları

Kremsi peynir karışımıyla doldurulmuş şeftali yarımları, hassas bir hamurun üzerine yerleştirilir; işte basit ve lezzetli bir tatlı fikri.

İçindekiler

Hamur için :

• Şeker – 40 gr
• Vanilya şekeri – 1 paket
• Yumurta – 1
• Yumurta akı – 1
• Tereyağı – 20 gr
• Kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı
• Şuruplu Şeftali – 820 gr
• Kayısı reçeli – 380 gr
• Çok amaçlı un – 260 gr
• Öğütülmüş cheesecake lor – 240 gr

Peynir Doldurması :

• Pudra şekeri – 20 gr
• Çok amaçlı un – 10 gr
• Öğütülmüş cheesecake lor – 150 gr

Hazırlık

  -Peynir Doldurma: Tüm malzemeleri birlikte karıştırın.

  -Hamur işi:

Unu kabartma tozuyla eleyin, lor ile birleştirin.

Yumurtayı, yumurta beyazını, şekeri ve vanilya şekerini kabarıncaya kadar çırpın, sonra lor ile karıştırın.

Soğutulmuş eritilmiş Tereyağı ekleyin ve hamuru yoğurun.

6-8 mm kalınlığa kadar açıp, yaklaşık 9 cm olan kareler halinde kesin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.

 

  -Şeftali Yastıkları:

Şeftali yarımlarından fazla şurubu boşaltın.

Tohumları çok sığsa bir çay kaşığı ile hafifçe derinleştirin.

Boşlukları peynir karışımıyla doldurun ve şeftali yarımlarını hamurun üzerine yerleştirin.

Yastıkları 165°C’de (konveksiyon) 20-25 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pisirin.

Kayısı reçelini bir tavada sıvılaşana kadar karıştırın, ardından . Sıcak yastıkların tüm yüzeyine bir fırça kullanarak sürün

 

 

 

About The Author