Ekşi Mayalı Krep

Ekşi mayalı krepler ünlüdür.

Ekşi maya başlangıç ​​maddesinin doğal fermantasyonu, kreplerin hafif ve kabarık olmasını sağlar. Fermantasyon süreci onları normal kreplerden daha üretici ve sindirimi daha kolay hale getirir.

İçindekiler:

• 2 fincan çok amaçlı un
• 4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 bardak ekşi maya başlangıcı
• 1 1/2 bardak süt
• 1 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Yöntem:

-Büyük bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, şeker ve tuzu birlikte çırpın.

Kuru malzemelerin ortasındaki bir havuz açılır.

Ekşi mayayı, otomatik olarak, çırpılmış yumurtayı ve bitkisel yağı dökün.

İyice karıştırın.

Yapışmaz bir kızartma tavasını veya ızgarayı orta derecede tereyağ ile yağlayın.

Krep başına 1/4 fincan hamuru tavaya bırakın.

Yüzeydeki parçacıklar oluşana ve kenarlar sabit görünene kadar yaklaşık 2-3 dakika ….

Krepleri çevirin ve 2 dakika daha veya altın kahverengi olana kadar ..

Akçaağaç şurubu, taze meyveler veya bir parça çırpılmış krema gibi en sevdiğiniz yöntemlerle sıcak olarak servis yapın.

 

 

 

About The Author