‘Bağırsakları Beslemek’ Çokça Kullanılan Bir Tabirdir 

Yoğurt, kefir ve kimchi gibi fermente gıdalar bağırsak sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir, ancak iyileşmek için bir diyetisyene görünmeniz gerekebilir..

“Bağırsakları beslemek” çokça kullanılan bir tabirdir. Bazı insanlar bunu bağırsak mikrobiyom sağlığını iyileştirmek için kullanır – sindirim sistemindeki mikroorganizmaları dengelemek, dengesiz olduğunda sindirim ve bağışıklık sorunlarına yol açabilir. Diğerleri bunu “sızdıran bağırsak sendromu” ile ilişkilendirir, bağırsak geçirgenliği ile ilişkili bir durumdur ve mide bulantısı ve yorgunluğa neden olduğu söylenir.

Hangi tanımı kullanırsanız kullanın, Loughborough Üniversitesi’nden performans beslenme uzmanı Bethan Crouse yoğurdun tek başına bağırsaklarınızda tam bir değişim yaratmasının pek olası olmadığını söylüyor.

       -Bethan Crouse: “Ancak bazı yoğurt ürünleri bağırsak sağlığınıza yardımcı olabilir” .

Yoğurt fermente bir besindir – sütü ısıtarak, bakteri ekleyerek ve sonra onu inkübe ederek yapılır – ve sonuç olarak probiyotikler içerir.

Canlı olarak tüketildiğinde, bu bakteriler zararlı mikroplarla rekabet ederek bağırsak sağlığını destekleyebilir. Ancak, tüm yoğurtlar eşit yaratılmamıştır – mağazadan satın alınan birçok ürün raf ömrünü uzatmak için pastörizasyona tabi tutulur, bu da bakterileri öldürmek için ürünü ısıtmayı içerir.

       -Crouse: “Gerçekten iyi bir probiyotik kaynağı kefirdir. 61’e kadar farklı mikrobiyal suş içerir. Yunan ve doğal yoğurt da pastörize edilmemişse probiyotik içerir – ‘canlı ve aktif kültürler’den bahseden veya lactobacillus ve bifidobacterium gibi suşları listeleyen etiketlere bakın.

Ancak yoğurt bağırsak dostu tek yiyecek değildir.

       -Crouse: “Diğer probiyotik açısından zengin seçenekler arasında kombucha, kimchi ve bazı ekşi mayalı ekmekler bulunur. Ayrıca, çeşitli, lif açısından zengin bir diyet yemek mikrobiyomu desteklemek için önemlidir..

Genel olarak konuşursak, insanlar her hafta iki porsiyon probiyotik açısından zengin gıda tüketmelidir.

 Ve bağırsaklarınızın ‘iyileşmeye’ ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız, akredite bir beslenme uzmanı veya diyetisyenle randevu ayarlayabilecek olan aile hekiminizle görüşmenizi öneriyor.”

Please follow and like us: