Hafif, havadar sünger kek, yapışkan şuruplu üst malzemeyle buluşuyor ve yapımı da başlangıç ​​seviyesinde..

Hazırlama 5 dk
Pişirme 50 dk // 8-10 kişilik

300 gr altın şurubu (

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://www.youtube.com/watch%3Fv%3Dnltpirirxdc&ved=2ahUKEwjF-8TChKCMAxX6cPEDHYVuEgIQwqsBegQIJxAE&usg=AOvVaw2757qCVZ8Pll7fAozzIYPm)

200 gr yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
150 gr altın pudra şekeri
2 limonun kabuğu rendesi ve suyu
Tuz
4 yumurta
200 gr un
2½ çay kaşığı kabartma tozu
Muhallebi , servis için

Fırını 185C’ye (fanlı fırın 165C)/360F/gaz 4½’ye ısıtın. Şurubu 18x28x5cm boyutlarındaki bir fırın kabına veya benzeri bir kaba dökün, 50ml kaynar su ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Bir mikser, mutfak robotu veya büyük bir kasede tahta bir kaşıkla tereyağı, şeker, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuzu soluk ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın; karışım kesilmeye başlarsa bir kaşık un ekleyin.

Un ve kabartma tozunu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın, sonra limon suyunu karıştırın. Hamuru pekmez karışımının üzerine eşit şekilde yayın, sonra tabağı folyoyla örtün, buharı hapsetmek için kenarlarını kapatın. Ortasına batırılan bir şiş temiz çıkana kadar 35 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve sıcak servis edin, tercihen muhallebi ile.