Burcunuza göre siz ne tür bir simitsiniz?

 Simit Günü 15 Ocak’ta kutlanıyor ve hepimiz doldurulamaz duygusal boşluklar barındıran kusurlu çemberler olduğumuzdan, insanlık durumunu mütevazı simitten daha iyi anlatan bir metafor muhtemelen yoktur.

Maria Balinska: ” Simidin kökenini belirlemek zordur çünkü yuvarlak ekmek birçok kültürde yer alır. Ancak simidin ilk yazılı kaydı, mayamızın yılı olan 1610’da Polonya, Krakow’a dayanır..

Topluluk düzenlemeleri, doğumdan sonra kadınlara simit hediye edilmesini emretti çünkü kabul edelim ki ekmek her zaman bir sabahlıktan ve epizyotomi yarasından iyidir, arkadaşlar. Tıpkı Roş Aşana’da tam bir yıl umuduyla çörek pişirilip tüketildiği gibi, doğum simidi de sağlıklı bir doğumu ve önümüzde uzun bir hayatı sembolize eder.”

Bebek doğurmanın yanı sıra, simidin mütevazı şekli bazı Ortaçağ tüketicilerini bunların sihirli güçlere sahip olduğuna inandırmıştı; bu inanç, şiddetli bir viski akşamdan kalmalığıyla birlikte simit kahvaltı sandviçi yiyen herkes için geçerlidir.

 

Hepimiz doldurulamaz duygusal boşluklar barındıran kusurlu çemberler olduğumuzdan, insanlık durumunu mütevazı simitten daha iyi anlatan bir metafor muhtemelen yoktur.

Amerikalılar kutsal simit sevgilerini, ekmeği yirminci yüzyılın başında kıtaya getiren Yahudi göçmenlere borçludur.

Bu topluluk, ünlü Bagel Bakers Local 338’i kurdu. Bu sendika, New York City’de simitleri kaynatan, elle yapan ve sadakatle pişiren işçiler için üretim standartları ve adil ücretler belirledi. 338, ortaya çıkana kadar onlarca yıl boyunca simit pazarını kontrol etti ve bazıları 1960’larda makine yapımı simitlere yapılan saldırıyı savunuyor.

Mütevazı ve kutsal simit, Amerikan iş gücünün temel gıdasıdır. 

Günümüzde simitler dünyanın dört bir yanında çeşitli kalitelerde, taze ve dondurulmuş olarak üretilip satılıyor.

Simit, çok sayıda lezzette bulunan sevilen bir sabah temel gıdasıdır ve her burç için bir dondurma , bir tatlı , bir kurabiye ve bir Cadılar Bayramı şekeri olduğu için , aman Tanrım, simit çeşitleri de var.

Simit, Türkiye’de çok sevilen ve geleneksel bir ekmek türüdür.

İşte simit hakkında bazı önemli bilgiler:

 

• Köken ve Tarihçe: Simidin kökeni Osmanlı İmparatorluğu’na kadar uzanır, İstanbul’da en az 1525’ten beri tüketildiği biliniyor. “Simit” kelimesi, Arapça’dan gelen “samīd” kelimesinden türetilmiştir ve “beyaz ekmek” veya “ince un” anlamına gelir. Bölgelere göre farklı isimlerle de bilinir, örneğin İzmir’de “gevrek” olarak adlandırılır ve burada özellikle gevrekliğiyle tanınır.
• Özellikler: Simit, halka şeklinde, susamla kaplı dış yüzeyi gevrek, içi ise biraz daha yumuşak ve çiğnenebilir bir yapıya sahiptir. Hamur, susamla kaplanmadan önce pekmez ve su karışımına batırılır, bu da simide kendine has tadı ve rengini verir.
• Kültürel Önemi: Simit, Türkiye’de özellikle kahvaltıda çay, peynir veya diğer geleneksel eşlikçilerle birlikte tüketilen bir sokak yemeğidir. Sadece sevilen bir atıştırmalık değil, aynı zamanda basitlik ve günlük yaşamı temsil eden kültürel bir simgedir. İstanbul gibi şehirlerde, tepsilerde veya özel arabalarında taşıyan sokak satıcıları tarafından satılır.
• Çeşitlilik: Temel tarif sabit olsa da, dokuda ve hazırlanışta bölgesel farklılıklar bulunur. Örneğin, Ankara’da simit daha küçük ve gevrek, İzmir’de ise “gevrek” adıyla bilinen özel bir gevrekliğe sahiptir.
• Servis Şekli: Sade olarak veya çay ile kahvaltıda tüketilmesinin yanı sıra, simit içine peynir veya çeşitli yayılmalar konularak daha doyurucu bir öğün haline de getirilebilir. Günün her saatinde kolayca tüketilebilen, ekonomik bir atıştırmalık olarak popülerdir.
• Evde Hazırlanışı: Evde simit yapmak için un, maya, su, şeker ve tuz ile temel bir hamur hazırlanır, şekillendirilir, pekmezli suya batırılıp susamla kaplanır ve pişirilir. Gerçek tadı ve rengini vermek için üzüm pekmezi kullanılması önemlidir.

 

 

KOÇ (21 Mart – 19 Nisan)

Sarımsaklı simit

Zodyak’ın ateş püskürten ilk burcu gibi sarımsak da saldırgan olmaktan çekinmez.

Sarımsak, Roma savaş tanrısı ve Koç burcunun gezegensel yöneticisi olan Mars ile ilişkilendirilir . Zodyak’taki ateş püskürten ilk burç gibi, sarımsak da saldırgan olmakla ilgilenmez.

Koç burcu insanları rutin olarak ve neşeyle yol barikatlarını ve köprüleri yakarlar, sarımsağın ise tıkalı bir burun ve yavaş bir sindirim sistemini yaktığı bilinir .

BOĞA (20 Nisan – 20 Mayıs)

Asiago simidi

Asiago simidi, Boğa burcunun sınırsız ve çekinmeden şımartılma eğiliminin sembolüdür.

Obur ve gurme arasında ince bir çizgi ve birkaç kemer çentiği vardır ve  Boğa burcu  her ikisini de alışkanlıkla zorlar.

Aynı şekilde yaldızlı zambak, asiago peyniri ve sade simitin karbonhidratlı peynir evliliği de öyle. Karışıma çeyrek inç krem ​​peynir ekleyin veya dilimleyin ve Boğa burcu ruhunun ‘daha fazlası daha iyidir’ simidini elde edin.

İKİZLER (21 Mayıs – 20 Haziran)

Tarçınlı kuru üzümlü simit

İkizler burcu için aşk, asla seçim yapmak zorunda kalmamak demektir ve tarçınlı kuru üzümlü simit, tatlıyla tuzlunun zirvesidir.

İkizler ve Terazi burçlar zodyağın en kararsız burcudur ve tarçınlı kuru üzümlü simit tatlı ve tuzlu arasında seçim yapmak zorunda kalmamanızı sağlar. Bu kutuplaştırıcı bir lezzettir ve İkizler de kutuplaştırıcı bir burçtur. Herkes için değil ama bazıları için tam kararında.

YENGEÇ (21 Haziran – 22 Temmuz)

Yaban mersinli simit

Yengeç, partinin sonuncusu ve sıkça kötülenen yaban mersinli simitle son bulur.

Yengeç burcu , ofis kahvaltısı yığınından hamur işlerini en sona bırakacak kadar düşünceli bir burç olduğu için burçların yaban mersinli simididir.

Bu durum onları haklı ve küskün bırakır; yalnız yaban mersinli simitle baş başa kalırlar ve kimsenin onların duygularını umursamadığı bilgisiyle hayal kırıklığına uğrarlar.

ASLAN (23 Temmuz – 22 Ağustos)

Pizza simit lokmaları

Wisconsin’de yaşayan bir kişi, açtığı davada, pizza aromalı Bagel Bites’ın aslında “gerçek” peynir kullanmadığını iddia ediyor. 

Yaratıcılık ve eğlencenin beşinci evini yöneten Aslan , kutudaki bir partidir ve aynı şekilde gerçek peynir içerebilen veya içermeyen simit lokmasının pazarlama duygusu da öyledir.

Hem simit hem de pizza sanatının bir tür çarpıtılmış hali olan bu atıştırmalık, Aslan’ın hiç durmadan hitap ettiği içimizdeki çocuğa sesleniyor.

BAŞAK (23 Ağustos – 22 Eylül)

Pumpernickel simidi

Çavdar ekmeği simit için neyse, Başak burcu da burçlar için odur. 

Başak, bedensel sağlık, günlük rutinler ve sindirim sistemiyle ilgili altıncı evi yönetir. Bu insanlar sağlıkları konusunda çeşitli derecelerde nevrotik veya fanatiktir, saf demir için toprak yerler ve seyahat ederken saf artezyen kuyuları ararlar.

Çavdar unu ve ekşi maya ile yapılan pumpernickel simidi, daha az yoğun ve koyu renkli benzerlerine göre daha düşük karbonhidrat ve daha fazla lif içeriyor.

Başaklar kendilerinin rakiplerinden daha iyi olduğuna inanırlar ve bu simit gerçekten de öyle.

TERAZİ (23 Eylül – 22 Ekim)

Sade simit

Sade simit, her zaman çekici olan Libra gibi, ona eklenenlerin toplamıdır. 

Terazi , kiminle ve neyle etkileşime girdiği veya ne tarafından aktive edildiğiyle tanımlanan ortaklığın işaretidir.

Biraz ilhamsız olsa da çılgınca popüler olan sade simit, ortalama Terazi’ye çok benzer; fikirleri, suçlamaları, uluslararası politikaları, somon balığını, yumurtayı veya aromalı krem ​​peynirini yansıtmak için mükemmel bir tuvaldir.

 

AKREP (23 Ekim – 21 Kasım)

Haşhaş tohumlu simit

Popüler haşhaş tohumlu simit, tüketicilerin uyuşturucu testinde pozitif çıkmasına neden olabilecek kadar çok afyon kalıntısı içerebilir. 

Akrep yasadışı bir uyuşturucu olsaydı   , kesinlikle koyu, yapışkan, hoş kokulu, inlerde yaşayan, ejderha kovalayan afyon olurdu.

Aynı şekilde, genellikle uyuşturucu testinde sizi çok sıcaklatacak kadar afyon kalıntısı içeren haşhaş tohumu simidi , bu karbonhidrat yarışmacılarının gerçek çöpe en yakın olduğu noktadır.

YAY (22 Kasım – 21 Aralık)

Susamlı simit

Yay burcu ve susam, simit ve krem ​​peynir gibi birbirini tamamlar.

Susamlı simit gibi, Yay burcu insanları da uzun mesafeli seyahatleri hatırlatan bir havaya sahip belirsiz bir şekilde çılgındır.

Tohumlar dişlere yapışmaya meyillidir, bu da okçular (ve onlarla birlikte olanlar) için neyse ki ağızdan ateş etmelerini engeller.

OĞLAK (22 Aralık – 19 Ocak)

Tuzlu simit

Bu simitlerin en az sevileni tuzlu olanıdır, ancak bu durum Cap’in onu sevmesini engellemiyor.

Tuzlu simitler her zaman en az popüler olanlar arasında yer alır ve bu da onları en nadir bulunanlar haline getirir.

Aynı şekilde, Oğlak en nadir burçtur ve yerliler bir popülerlik yarışmasını kazanmayı zerre umursamazlar. Onlar güç için buradalar ve ağırlığına değer herhangi bir tarih meraklısı, tahmin ettiniz, tuz size imparatorlukların uzun zamandır tuzun fiyatı ve özellikleriyle yapılıp yıkıldığını söyleyebilir.

KOVA (20 Ocak – 18 Şubat)

Gökkuşağı simidi

Binlerce taklitçiyi ortaya çıkaran psikedelik nişasta. 

Gelenek ve yeniliğin bir evliliği olan, ilgi çekici olmasa da iştah açıcı olan ve kendine has bir hayran kitlesine sahip olan meşhur gökkuşağı simidi, Kova burcunun enerjisiyle tam uyumludur .

Her zaman mucit olan ve asla takipçi olmayan, NYC’deki The Bagel Store’daki orijinal psikedelik nişasta canavarları , vergi kaçakçılığı ve sağlık sorunlarının bir kombinasyonu nedeniyle kapanmadan önce bir dizi taklitçi piyasaya sürdüler.

 

BALIK (19 Şubat – 20 Mart)

Her şey simit

Ekmek ürünlerine her şey simitle aynı şeyse Balık burcu da burçlara odur. 

Balık burcu  , burçlar kuşağının son burcudur ve bu özelliğiyle kendinden önce gelen burçların birikmiş enerjisini temsil eder.

Balık, 2022 yapımı çığır açıcı “Everything Everywhere All at Once” filmindeki varlığına dayanarak her şey için seçimimdir; süper kötü kadın şöyle açıklar: “Bir gün sıkıldım, sonra her şeyi bir simide koydum… her şeyi. Tüm umutlarım ve hayallerim, eski karnelerim, her köpek cinsi, Craigslist’teki her kişisel ilan, susam, haşhaş tohumu, tuz ve kendi içine çöktü. Çünkü görüyorsunuz, her şeyi bir simide koyduğunuzda, bu oluyor… gerçek… hiçbir şeyin önemi yok.”

Nihilistçe atıştırma mı? Çok, çok Balık burcu.

About The Author