İpuçlarını ve ikramlarını açıklıyorlar; Buzlu çöreklerden Brüksel lahanasına 

Hepsi yeşil meyve suyu ve gecelik yulaf ezmesi mi, yoksa sağlık uzmanları ara sıra burger veya çikolatalı ekler yemeyi mi seviyor? İpuçlarını ve ikramlarını açıklıyorlar

  1-  Xuxa Milrose , O mni wellness’ta şirket içi beslenme uzmanı

Kahvaltıda ne yersiniz?

Karabuğday, kinoa veya darı gibi yüksek lifli karbonhidrat içeren tuzlu bir kahvaltı kasesi, ıspanak veya lahana, reçel kıvamında yumurta , biraz avokado ve karışık tohumlar.

Öğleden sonra 3’te enerjinizi artıracak ne var?

Ben doldurulmuş Medjool hurmasına bayılırım . En sevdiğim kombinasyon çıtır fıstık ezmesi ve bir tutam Maldon deniz tuzudur.

Asla yemeyi hayal bile edemeyeceğiniz şey nedir?

İstiridye. Genellikle karın kramplarına, mide bulantısına, ishale, kusmaya, titreme ve ateşe neden olabilen
Vibrio vulnificus ve Vibrio parahaemolyticus bakterilerini taşırlar .

Hangi ikramı tercih ediyorsunuz?

Tony’s Chocolonely bitter çikolata, badem ve deniz tuzu aromalı. Çikolatanın bazı güvenilir faydaları vardır. %70 veya daha fazla kakao içeriğine sahip bitter çikolatadaki polifenoller iltihabı azaltmaya yardımcı olur ve antioksidan görevi görür. Hatta kaygı duygularını hafifletmeye ve depresyonla ilişkili semptomları iyileştirmeye bile katkıda bulunabilirler.

Hangi sağlık veya süper besin abartılıyor?

Kereviz suyu genellikle “bağırsakları sıfırlamaya” yardımcı olabilecek sihirli bir çare olarak lanse edilir, ancak güvenilir, bilimsel bir kanıt yoktur. Elbette magnezyum, demir, folat, A, C ve K vitaminleriyle doludur, ancak lahana, marul ve brokoli gibi diğer sebzelerde bulunan miktarlarla karşılaştırıldığında bu besin maddelerinin aynı seviyelerine yakın değildir. İronik olarak, karıştırılmak yerine suyu sıkıldığı için, tüm yararlı lifleri ve değerli vitaminlerin bir kısmını kaybetmiş olursunuz.

İnsanları şaşırtacak ne yersiniz?

“Gerçek” şeker. Genel algı, bal ve akçaağaç şurubu gibi beyaz şekere doğal alternatiflerin daha az işlenmiş oldukları için daha sağlıklı olduğudur. Ancak beyaz sofra şekeri de doğal bir kaynaktan elde edilir: şeker kamışı bitkisi veya şeker pancarı. Sofra şekeri glikoz ve fruktozdur ve çoğu alternatif aynı iki şekerden oluşur, ancak farklı oranlarda. Tek dikkate değer fark, bal ve akçaağaç şurubunun çok küçük miktarlarda da olsa vitaminler, mineraller ve polifenoller gibi ekstra mikro besinler içermesidir.

Çocuklarınıza asla yedirmeyeceğiniz şey nedir ?

Pastırma, salam, jambon ve sosis gibi işlenmiş etlerin besin değeri çok düşüktür ve daha sağlıklı, daha besleyici alternatiflerle kolayca değiştirilebilir.

Akşam yemeğinde ne yersiniz ve ne zaman?

Sindirimi optimize etmek için yatmadan en az üç saat önce yemeyi severim. Körileri severim ve tofu ile doldurulmuş çok iyi bir vegan korma veya siyah çayla yapılan nohut körisi olan Punjabi chole yaparım. İkisi de protein, lif ve lezzet doludur. Bunları kavrulmuş kök sebzelerle veya ceket patatesle servis ederim.

İnsanları hangi yiyecek veya takviyeyi yemeye teşvik edersiniz?

Fasulyeler yalnızca B vitaminleri, demir ve folatın  etkileyici  bir profiline sahip olmakla kalmaz – bunlar vücutta oksijen taşınması ve enerji üretimi için çok önemlidir – aynı zamanda mükemmel bir lif ve protein kaynağıdır. 100 gr beyaz fasulye porsiyonu en az 6 gr protein ve 7 gr’dan fazla lif içerir. Diyetinize daha fazla fasulye eklemek kolesterolü düşürmeye, kan şekerini düşürmeye ve bağırsaktaki yararlı bakterilerin miktarını ve çeşitliliğini artırmaya yardımcı olabilir.

  2 – Dr. Camilla Stokholm, NHS GP

Kahvaltıda ne yiyorsunuz?

Hormonlarımı optimize etmek için bol lif ve sağlıklı yağ içeren iyi bir protein porsiyonu yiyorum.

Yumurtalı, chia pudingli Yunan yoğurdu veya bircher müsli ile yapılan her türlü tuzlu yemeği severim .

Öğleden sonra 3’te enerjinizi artırmak için ne tüketirsiniz?

Yaşam tarzımı günün tahmin edilebilir saatlerinde doyurucu öğünler içerecek şekilde ayarladığımdan beri artık atıştırmıyorum.

Asla yemeyi hayal bile edemeyeceğiniz şey nedir?

Çocukluğumda yediğim tatlı gevreklerden herhangi biri – bunlar tokluk mekanizmalarımızı tetiklemez ve paradoksal olarak açlık hormonumuzu tetikleyebilir.

Hangi ikramın tadını çıkarıyorsunuz?

Birçok kişi tatlıların “sağlıklı” versiyonlarını bulmak için çabalıyor, ancak ben düzgün, doyurucu ve rahatlatıcı bir pudingi seviyorum. Bu şımartılmanın tadını çıkarıyorum.

Hangi sağlık veya süper besin abartılıyor?

Protein takviyeleri. Batı’da neredeyse hiç kimsede protein eksikliği olmayacak, ancak çoğumuz lif açısından çok eksik. O parayı konserve fasulyeye harcayın.

İnsanları şaşırtacak ne yiyorsunuz?

Peyniri ve tam yağlı yoğurdu severim. Fermente süt ürünlerinin iltihabı azalttığını gösteren çok sayıda sağlam kanıt var, ancak birçok insan hala bundan zevk almaktan korkuyor.

Çocuklarınıza asla ne yedirmezdiniz ?

Çocukların gazlı içecekler içtiğini görünce yüzümü buruşturuyorum; dişleri ve mikrobiyomları için çok kötüler.

Akşam yemeğinde ne yersiniz ve ne zaman?

Uyumadan en az üç ila dört saat önce tüm yemeği bitirmek en iyisidir çünkü bu uyku hormonumuz melatonin ve yağ depolama hormonu insülini optimize eder – ancak vardiya düzenim bunu zorlaştırabilir. Mevsimine göre yemeye çalışıyorum ve kan şekerimi dengelemek için her zaman biraz sirke ile bir salata başlangıcı yiyorum. Bunu bitki ağırlıklı bir ana yemek ve genellikle sonrasında biraz meyve takip ediyor.

İnsanları hangi yiyecek veya takviyeyi yemeye teşvik edersiniz?

Sızma zeytinyağı – kardiyovasküler sağlık ve mikrobiyom için harikadır. Her şeye döküyorum, günde iki ila dört yemek kaşığı hedefliyorum.

  3 – Dr Duane Mellor, kayıtlı diyetisyen ve İngiliz Diyetisyenler Birliği sözcüsü

Kahvaltıda ne yiyorsunuz?

Büyük bir bardak su, ev yapımı ekşi mayalı ekmek ve protein eklemek için çeşitli peynirler.

Öğleden sonra 3’te enerjinizi yükseltmek için ne yapıyorsunuz?

Genellikle öğleden sonra 3’te klinikte oluyorum ama işten eve dönüş trenini beklerken yemek için bir elma saklıyorum.

Asla yemeyi hayal bile edemeyeceğiniz şey nedir?

Portakal – beslenmeyle ilgili bir sebepten değil, ilkokulda bir tane yedikten sonra midemin bulandığını hatırlıyorum. İnsanlara yiyecekleri denemelerini tavsiye ederken, bunun tadını çıkarabilecekleri bir şey olması gerektiğini hatırlatıyor.

Hangi lezzeti tercih edersiniz?

Bitter çikolata zencefil. Bunu haklı çıkarmak için araştırma parçalarına atıfta bulunabilirim ama asıl mesele tatların ve dokuların tadını çıkarmak.

Hangi sağlık veya süper besin abartılıyor?

Zengin ülkelerdeki talep nedeniyle geleneksel olarak tüketildiği ülkelerdeki birçok kişi için çok pahalı hale gelen kinoa gibi besinlerle mücadele ediyorum. Bu durum, benzer besinsel faydalara sahip inci arpa ve kavuzlu buğday gibi yerel besinlerin nadiren tüketildiği yerlerde özellikle can sıkıcı.

İnsanları şaşırtacak ne yiyorsunuz?

Ghee, doymuş yağ içeriği nedeniyle sağlıklı olmayabilir – ancak kullandığım yağ miktarına konsantre olmayı ve tarif için en iyi yağı kullanmayı tercih ediyorum.

Çocuklarınıza asla yedirmeyeceğiniz şey nedir ?

Karlı içecekler. Meşrubat endüstrisi vergisinin getirilmesinden bu yana, bunların çoğu şekersiz hale getirildi. Ancak, artık bunlarda kullanılan gliserol miktarı, dört yaşından küçük en az beş çocuğun çökmesi ve hastaneye kaldırılmasıyla ilişkilendirildi.

Gıda Standartları Ajansı, bunların dört yaşından küçüklere verilmemesi gerektiğini söyledi.

Akşam yemeğinde ne yersiniz ve ne zaman?

Genellikle akşam 6.30 civarında yerim; taze yapılmış chilis, köri veya bolonez gibi şeyler.

Hangi yiyeceği veya takviyeyi insanlara yemeleri için teşvik edersiniz?

Filizlenen brokoli çok uyumludur ve sotelere, rosto veya sebze destekli makarnalara eklenebilir.

  4 – Sarah Berry, King’s College London’da profesör ve Z oe’de baş  bilim insanı

Kahvaltıda ne yiyorsunuz?

Yunan yoğurdu ve kefir, granola, kuru kızılcık, goji meyvesi, bir avuç ceviz ve badem, biraz da chia ve keten tohumu.

Öğleden sonra 3’te enerjinizi yükseltmek için ne yiyebilirsiniz?

Kraker ve peynir. Beni akşam yemeğine kadar ayakta tutuyor.

Asla yemeyi hayal bile edemeyeceğiniz şey nedir?

Hiçbir yiyeceği yasaklamaya inanmıyorum, denge ve ölçülülükle ilgili. Ancak “az yağlı” ürünlerden uzak durma eğilimindeyim. Süt veya yoğurt gibi doğal olarak yağ içeren yiyeceklerden yağı çıkarmak için işlenmiş olması gerekir. Bu, yararlı besinleri ortadan kaldırır ve tatlandırıcılar, emülgatörler ve dengeleyiciler gibi gereksiz ve potansiyel olarak sağlıksız bileşikler ekler. Gerçek olanın tadını ölçülü bir şekilde çıkarmak daha iyidir.

Siz hangi ikramın tadını çıkarıyorsunuz?

Klasik sütlü çikolata – Cadbury veya Galaxy – saf bir rahatlıktır. Walkers tuz ve sirke cipslerine de karşı koyamıyorum, özellikle bir kadeh şarapla birlikte. En sağlıklı seçim değil, ancak yemeğinizin tadını çıkarmıyorsanız, uzun vadede gerçekten besleyici değildir. Hayat, ara sıra bir ziyafet çekmemek için çok kısa.

Hangi sağlık veya süper besin abartılıyor?

Tek bir “süper besin” fikri saçmalıktır. Sihirli bir çözüm yok. Bu bir süper diyetle ilgili – tek bir şey değil, besin açısından zengin bir dizi yiyecek.

 

İnsanları şaşırtacak ne yersiniz?

Beyaz ekmek ve tereyağıyla birlikte bir pastırmalı sandviç yemeyi severim – bu eğlenceli bir gecenin işaretidir. “Sağlıksız” yiyecekler bile dengeli bir yaşamda yer alabilir – yiyecekler anılar ve neşe yaratmada güçlü bir rol oynar.

Çocuklarınızın asla yemesine izin vermeyeceğiniz şey nedir ?

Önemli olan, çocuklara hiçbir yiyeceğin yasak olmadığı dengeli bir yaklaşım öğretmektir, böylece büyüdüklerinde bilinçli seçimler yapabilirler. Bununla birlikte, enerji içeceği tüketimlerini sınırlandırırdım.

Akşam yemeğinde ne yersiniz ve ne zaman?

Genellikle çocuklarımla saat 18:00 civarında yemek yerim – sebzeli pesto makarna, bol mantarlı spagetti bolonez veya fırında sebzeli ve patatesli somon gibi hızlı ve basit bir şey. Ayrıca saat 21:00 civarında bir şeyler atıştırırım. Gece geç saatlerde yemek yemenin metabolik sağlık için ideal olmadığını biliyorum, ancak zamanlamaya takılıp kalmaktansa kendi doğal açlık sinyallerinize saygı duymanın önemli olduğunu düşünüyorum.

İnsanları hangi yiyecek veya takviyeyi yemeye teşvik edersiniz?

Kuruyemişler, diyetinize ekleyebileceğiniz en besin yoğun gıdalardan biridir. Sağlıklı yağlar, lif, polifenoller ve magnezyum ve E vitamini gibi temel mikro besinlerle doludur. Ayrıca, kolesterolü düşürdüğü, insülin duyarlılığını iyileştirdiği ve kalp sağlığını desteklediği gösterilmiştir. King’s College London’da yayınladığımız bir çalışma , kuruyemiş, özellikle badem yemenin, kardiyovasküler hastalık riskini %30’a kadar azaltabileceğini buldu. Kuruyemiş alerjisi olanlar için tohumlar harika bir alternatiftir.

  5 – Kadınların menopoz dönemini atlatmalarına yardımcı olma konusunda uzmanlaşmış  sertifikalı beslenme uzmanı Manisha Morgan

Kahvaltıda ne yiyorsunuz?

Protein tozu, hurma, çilek, ıspanak, pancar ve taze zerdeçal ile dolu, besin açısından yoğun bir smoothie.

Öğleden sonra 3’te enerji artışı için ne tüketirsiniz?

Eğer doyurucu ve besleyici bir öğün yersem, genellikle akşam yemeğine kadar atıştırmalık yemeden idare edebilirim. Ancak, acıkmaya başlarsam, Yunan yoğurdu veya kuruyemiş gibi hızlı ve sağlıklı bir atıştırmalık tercih ederim.

Asla yemeyi hayal bile edemeyeceğiniz şey nedir?

Kızarmış yiyecekleri sınırlamaya çalışıyorum. Çok fazla yağ emerler, bu da onları kalori açısından yüksek hale getirir ve genellikle kalp hastalığı ve iltihaplanma ile bağlantılı zararlı trans yağlar içerirler.

Hangi tatlıyı yiyorsunuz?

Kekler, özellikle kremalı olanlar, benim favorilerim. Dengeyi sağlamak için 80/20 kuralını uyguluyorum: %80 besleyici, %20 lezzetli. Bu, diyetimi dengelemek için sürdürülebilir bir yaklaşım.

Hangi sağlıklı veya süper besin abartılıyor?

Kale. Besinsel olarak ıspanaktan çok da farklı değil, tadı çok daha güzel. Özellikle kale cipslerinin hayranı değilim, acı soslu hava fritözlü patates cipslerini tercih ediyorum. Aynı derecede besleyici, lezzetli ve daha doyurucu.

İnsanları şaşırtacak ne yiyorsunuz?

Karbonhidrat, karbonhidrat ve daha fazla karbonhidrat! Ekmek, pirinç, çapati veya makarna olmadan bir öğün hayal edemiyorum. Sadece lezzetli değiller; aynı zamanda lif açısından da zenginler ve beni tok hissettiriyorlar. Menopozlu bir kadın olarak diyetime kompleks karbonhidratları dahil etmek daha da önemli. Kadınlarda menopozdan sonra önemli ölçüde daha yüksek olan kalp hastalığı riskimi düşürmeme yardımcı olabilirler.

Çocuklarınızın asla yemesine izin vermeyeceğiniz şey nedir ?

Çocuklara ölçülü olmayı öğretmek ve yiyeceklerle sağlıklı bir ilişki geliştirmelerini sağlamak çok önemlidir – aşırı kısıtlama sağlıklı değildir, ancak sınırsız özgürlük de değildir. Bazen dışarıda yemek yiyorsak veya özel günlerde gazlı içeceklere izin veriyorum, ancak enerji içeceklerine kesin bir “hayır” diyorum. Bunlar, uykuyu bozabilen, kaygıya neden olabilen ve kalp atış hızını artırabilen yüksek kafein içerikleri nedeniyle çocuklar için uygun değildir.

Akşam yemeğinde ne yersiniz ve ne zaman?

Akşam yemeğini 17.30 ile 18.30 arasında yerim. Hızlı bir öğün için dondurulmuş sebzelerle bir makarna yemeği hazırlarım ve protein için mozzarella eklerim. Ya da birkaç gün yetecek kadar büyük bir Hint yemeği pişiririm. Buna pirinç, mercimek veya nohut körisi ve sebze körisi veya salata dahil olabilir.

Hangi gıda veya takviyeyi insanlara yemeleri için teşvik edersiniz?

Çoğu insan güneş ışığından veya sadece beslenmeden yeterli D vitamini almaz ve düşük seviyeler zayıflamış bağışıklık sistemine, yorgunluğa, ruh hali bozukluklarına, kemik ağrısına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Bir takviye almaya başlamadan önce D vitamini seviyenizi belirlemek için kan testi yaptırmanız önerilir. Önemli ölçüde eksikseniz, daha yüksek bir başlangıç ​​dozuna veya bolusa, ardından daha düşük bir bakım dozuna ihtiyacınız olabilir.

 6 – Rhitrition beslenme kliniğinin kurucusu, Food For Thought podcast’inin sunucusu ve The Science of Nutrition da dahil olmak üzere en çok satan beş kitabın yazarı Rhiannon Lambert

Kahvaltıda ne yiyorsunuz

Chia, balkabağı, keten tohumu ve ayçiçeği çekirdeği ile tepesinde Yunan yoğurdu, ayrıca taze veya dondurulmuş meyveler. Bu kombinasyon protein, sağlıklı yağlar ve lif sağlar.

Öğleden sonra 3’te enerjinizi artırmak için ne yiyebilirsiniz?

Havuç veya salatalık gibi sebze çubuklarıyla eşleştirilmiş humus veya tam tahıllı krakerler. Humus doğal olarak lif ve bitki bazlı protein açısından zengindir ve tahin eklemek sağlıklı yağları artırır.

Asla yemeyi hayal bile edemeyeceğiniz şey nedir?

Domuz eti parçaları – doymuş yağ oranı çok yüksektir ve tipik bir porsiyon genellikle NHS tarafından önerilen günlük tuz alımının yarısından fazlasını içerir ve fazlası yüksek tansiyona neden olabilir. Lif, vitamin veya mineral gibi faydalı besinler açısından çok az şey sunarlar.

Siz hangi ikramı tercih ediyorsunuz?

Büyük bir fincan sıcak çikolata benim için mükemmel bir şımartmadır. Bitter çikolatanın zengin aromasını severim ve ek bir bonus olarak antioksidan açısından zengindir.

Hangi sağlık veya süper besin abartılıyor?

Kaybedilen kolajeni takviyelerle geri kazanma fikri cazip gelebilir, ancak gerçek genellikle abartının gerisinde kalır. İçeceklerde ve haplarda bulunan kolajen genellikle cilt, saç ve tırnaklar için kanıtlanmış faydalar sunar, hatta hiç sunmaz. Piyasadaki birçok takviye, büyük ölçüde düzenlenmemiş bir endüstri nedeniyle vaat edilen kolajen türünü bile içermeyebilir.

İnsanları şaşırtacak ne yiyorsunuz?

Kolza tohumu ve ayçiçeği yağı gibi tohum yağları, sıklıkla iltihaplanmaya neden olduğu ve kronik hastalıklara katkıda bulunduğu iddia edilen omega-6 yağ asitleri açısından zengin oldukları için eleştirilmiştir. Ancak omega-6, vücudun kendi başına sentezleyemediği, yani gıdalardan alınması gereken temel bir yağdır. Omega-6 yağ asitleri, ölçülü tüketildiğinde kötü kolesterol (veya LDL) seviyelerini düşürerek kalp hastalığı ve felç riskini azaltır.

Çocuklarınızın asla yemesine izin vermeyeceğiniz şey nedir ?

Çocuklarla ilgili olarak, hiçbir şeyin %100 masadan kaldırılmamasının önemli olduğunu düşünüyorum. Belirli yiyecekleri ortadan kaldırmak, yiyecekle sağlıksız bir ilişkiye yol açabilir ve bu da yiyecek sonunda tekrar tanıtıldığında aşırı yemeyi tetikleyebilir.

Akşam yemeğinde ne yersiniz ve ne zaman?

Bitki bazlı, tam gıdalara odaklanıyorum. Soğuk havalarda köri ve makarna yemekleri gibi ısıtan yemekler hazırlamayı seviyorum.

Hangi gıda veya takviyeyi yemeye teşvik edersiniz?

Herkesin odaklanmasını teşvik edeceğim takviye D vitaminidir. Kemik sağlığı, kas fonksiyonu ve güçlü bir bağışıklık sistemi için olmazsa olmazdır ve hatta ruh hali düzenlemesiyle bile ilişkilendirilmiştir. D vitamininin gıda kaynakları çok sınırlıdır, bu da takviyeyi hayati hale getirir.

   7 – Kanser ve metabolik sağlık konusunda uzmanlaşmış beslenme bilimci ve bütünleyici onkoloji uzmanı Toral Shah

Kahvaltıda ne yiyorsunuz?

30 gr protein ve en az iki porsiyon sebze – belki bir frittata, şakşuka veya proteinli krep – hedefliyorum. Üç kez meme kanseri geçirdim ve gece boyunca 13 saat oruç tutmanın tekrarlama riskini azalttığına dair kanıtlar var , bu yüzden genellikle öğleden sonra 12.30’a kadar yemek yemiyorum.

Öğleden sonra saat 3’te enerjinizi artırmak için ne yiyebilirsiniz?

Bir kare bitter çikolata, fıstık ezmeli elma dilimleri veya çedar peynirli salatalık dilimleri.

Asla yemeyi hayal bile edemeyeceğiniz şey nedir?

Sanırım 25 yıldan uzun süredir McDonald’s’ta yemek yemedim.

Hangi lezzetleri tercih ediyorsunuz?

Tatlılar ve fırın ürünleri – özellikle Doğu Londra’daki EK Bakery gibi her şeyi sıfırdan, tereyağı, yumurta ve şeker kullanarak yapan zanaatkar fırınlardan – biraz şımartılmak ruha iyi gelir.

Hangi sağlık veya süper besin abartılıyor?

Taze yapılmış yeşil meyve suyu – bu yine de yalnızca bir porsiyon meyve ve sebze olarak sayılır ve lifleri çıkarmak bağırsak sağlığına olan faydalarını ortadan kaldırır. Bu meyve sularından bazıları kan şekerini oldukça hızlı bir şekilde yükseltebilir.

İnsanları şaşırtacak ne yiyorsunuz?

Tam yağlı yoğurt ve peynir. Epidemiyolojik veriler, yoğurt, kefir ve peynir gibi fermente süt ürünleri tüketmenin meme kanserine ve tekrarına karşı koruyucu olduğunu göstermektedir . Tam yağlı süzme Yunan yoğurdu protein, diğer yağda çözünen besinler ve kalsiyum açısından zengindir ve bazıları D vitamini ile güçlendirilmiştir.

Çocuklarınıza asla yedirmeyeceğiniz şey nedir ?

Hazır domates soslarından uzak dururdum çünkü genellikle şeker ve koruyucu maddeler içerirler. Konserve domateslerle kendiniz yapmak ve daha sonra kullanmak üzere bir kısmını dondurmak gerçekten hızlı, ucuz ve kolaydır.

Akşam yemeğinde ne yiyeceksin ve ne zaman?

Bu gece, chimichurri soslu geyik bifteği, tenderstem brokoli ve kızarmış tatlı patates yiyeceğim . Yatmadan en az üç saat önce yemeğimi bitirdiğimden emin oluyorum.

Hangi gıda veya takviyeyi insanlara yemeleri için teşvik edersiniz?

Omega-3 yağ asitleri – balık yağı veya yosun takviyesi olarak. İngiltere nüfusunun yalnızca %21’i haftada iki porsiyon balık tüketme yönündeki NHS tavsiyesine uyuyor. Temel omega-3 yağ asitleri beyin ve hücre fonksiyonu için hayati öneme sahiptir ve ayrıca sağlıklı bir kalp, akciğer, kan damarları ve bağışıklık sistemini korumaya yardımcı olur. Beyin sağlığını desteklerken aynı zamanda çevresel olarak sürdürülebilir olabilen dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) açısından zengin, MSC onaylı (yani Deniz Yönetim Konseyi tarafından desteklendiği anlamına gelir) bir takviye almayı öneririm – ben Wiley’s Finest kullanıyorum .

   8 – Dr. Hazel Wallace, kayıtlı yardımcı beslenme uzmanı, The Food Medic’in kurucusu ve The Female Factor da dahil olmak üzere en çok satan üç kitabın yazarı

Kahvaltıda ne yiyorsunuz?

Gece bekletilmiş yulaf ezmesi veya Yunan yoğurdu ve meyvelerle fırında pişirilmiş yulaf ezmesi.

Öğleden sonra 3’te enerjinizi artırmak için ne yiyorsunuz?

Ben büyük bir öğle yemeği yemeyi severim, bu yüzden genellikle bu saatte aç olmam – ara sıra bir avuç fındık, biraz yaban mersini ve bitter çikolata ile hızlı bir kuruyemiş karışımı yaparım.

Asla yemeyi hayal bile edemeyeceğiniz şey nedir?

Kurutulmuş böcekler – son yıllarda popüler hale geldiler ve sürdürülebilir bir protein kaynağı olduklarını ve birçok kültürde beğenildiğini bilmeme rağmen, cırcır böceklerini çiğneme fikri bana pek çekici gelmiyor.

Hangi tatlıyı yiyorsunuz?

Muhallebi ve dondurmayla bir kırıntı yapmayı seviyorum. Tatlıları bir tatlı olarak görmek yerine, onları bir işlev veya yakıt olarak değil, neşe için yiyecekler olarak görüyorum.

Hangi sağlık veya süper besin abartılıyor?

Yeşil tozlar – pahalıdır, bütün meyve ve sebzelerin yerini tutmaz, etkililiğini doğrulamak için araştırma yapılmamıştır ve belirli ilaçları kullananlar veya hamile ve emzirenler için her zaman güvenli değildir.

İnsanları şaşırtacak ne yiyorsunuz?

İnsanlar her gün yulaf yediğimi duyduklarında şaşırıyorlar. Evet, yulaf karbonhidrat içerir ve bu da kan şekerinin yükselmesine neden olur – ancak bu normaldir. Kan şekerinin yükselmesinin etkisini azaltmak ve enerji seviyelerimi dengelemeye yardımcı olmak için yulafımı yağ ve proteinle eşleştiriyorum.

Çocuklarınıza asla yedirmeyeceğiniz şey nedir ?

Enerji içecekleri – sağlıksız miktarda kafein ve şeker içerirler.

Akşam yemeğinde ne yiyorsun ve ne zaman?

Akşam yemeğini akşam 6’dan 6.30’a kadar yiyorum ve 9.30’da yatıyorum. Akşam yemeği genellikle tavuk veya balık gibi bir protein kaynağı, bol sebze ve tam tahıllar veya patates içerir. Dün gece tembel hissediyordum, bu yüzden yumurta ve ekşi mayalı şakşuka yedim. Tipik bir akşam yemeği değildi ama yine de dengeli ve besleyiciydi ve tam istediğim gibiydi.

Hangi yiyecek veya takviyeyi insanlara yemeleri için teşvik edersiniz?

Yağlı balık, omega-3’ü nedeniyle inanılmaz derecede güçlüdür. Haftada iki porsiyon hedeflemenizi öneririm.

   9- Halk sağlığı konusunda uzmanlaşmış kayıtlı beslenme uzmanı ve ZG Nutrition’ın sahibi Zoe Griffiths

Kahvaltıda ne yiyorsunuz?

İki tatlı kaşığı keten tohumu, bir yemek kaşığı chia tohumu, bir tutam ayçiçeği veya kabak çekirdeği ve ayrıca muz, yaban mersini veya elma ile iki Weetabix. Süt ürünlerine alerjim var, bu yüzden kalsiyumla güçlendirilmiş pirinç sütü kullanıyorum.

Öğleden sonra 3’te enerjinizi artırmak için ne tüketirsiniz?

Bir avuç tuzsuz badem veya ceviz yiyorum. Kuruyemişler yağ oranı yüksek olsa da, çoğunlukla doymamış yağdır, bu nedenle porsiyonu yaklaşık 30g ile sınırladığınız sürece sağlıklı bir atıştırmalıktır. Brezilya fıstığı, kaju fıstığı ve macadamia fıstığı doymuş yağ oranı daha yüksektir ve bu nedenle yalnızca ara sıra yenmelidir.

Asla yemeyi hayal bile edemeyeceğiniz şey nedir?

Yemeğime tuz eklemeyi asla hayal bile etmem. Çok fazla yemek kalp krizi ve felç riskinizi artırabilir.

Hangi ikramı tercih ediyorsunuz?

Sahte ikramlar yapmayı seviyorum – en sevdiğim paket servislerin daha sağlıklı versiyonları. Şu anki favorim  baharatlı jollof pilavlı peri-peri tavuğu . Hepsi tek bir tencerede pişiriliyor ve sadece sağlıklı değil, aynı zamanda yapması da çok kolay.

Hangi sağlıklı veya süper besin abartılıyor?

Hiçbir besinin abartıldığını düşünmüyorum, ancak kesinlikle küçümsenen besinler olduğunu düşünüyorum. Bunlardan biri, lif açısından zengin olan Brüksel lahanasıdır (iyi bir bağırsak mikrobiyomunu korumak ve kalp hastalığı, felç, tip 2 diyabet ve bağırsak kanseri riskinizi azaltmak için önemlidir). Ayrıca potasyum ve kalsiyum gibi mineraller içerir ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini ve kemikleri destekleyen C vitamini açısından zengindir.

İnsanları şaşırtacak ne yiyorsunuz?

Ben de herkes kadar dışarıda yemek yemeyi seviyorum ve bunu yaparken her zaman sağlıklı seçimler yapmıyorum. Eğer bir burger ve cips yemek istersem onu ​​yerim ve diğer öğünlerimi sağlıklı seçimler yapmaya çalışırım.

Çocuklarınızın asla yemesine izin vermeyeceğiniz şey nedir ?

Çocuklarımın hiçbir şey yemesini kısıtlamamaya çalışıyorum. Başka çocukların partilerinde veya ödül olarak onlara tatlı verildiğinde, bunları ara sıra ikram olarak dolapta saklıyorum.

Akşam yemeğinde ne yiyeceksin ve ne zaman?

En sevdiğim yemeklerden biri, kalan tüm sebze ve et parçalarını kullanarak sote yapmak. Her şeyi yaklaşık beş dakika boyunca bir yemek kaşığı bitkisel yağda sote ediyorum ve bir çay kaşığı Çin beş baharatı ekliyorum. Bu bana kısa sürede gerçekten lezzetli, hızlı ve besleyici bir yemek sağlıyor.

İnsanları hangi gıda veya takviyeyi yemeye teşvik edersiniz?

Mevsim meyve ve sebzelerini yemeye büyük bir inancım var – daha ucuzdur ve onları en iyi şekilde yediğiniz anlamına gelir.

About The Author