Vücut ağırlığından bağımsız olarak daha kaliteli beslenmeyle kronik ağrı azalır

Yeni bir çalışma, daha kaliteli bir diyet yemenin, vücut ağırlığından bağımsız olarak kronik ağrı şiddetinde doğrudan bir azalma ile ilişkili olduğunu buldu.

Bulgular, genel diyet kalitesini artırmanın ağrıyı yönetmenin kolay, uygun fiyatlı ve etkili bir yolu olabileceğini öne sürüyor.

Kronik ağrı , dünya nüfusunun yaklaşık %20 ila %30’u için bir sorundur .

Aşırı kilolu veya obez olmak ile kronik ağrı arasında bir bağlantı vardır. Çalışmalar, kronik ağrısı olan kişilerin aşırı kilolu olma olasılığının daha yüksek olduğunu ve obezitenin kronik ağrı geliştirmede bir risk faktörü olabileceğini bulmuştur . Sonra, diğer taraftan, kronik ağrı kilo alımına katkıda bulunabilir .

Güney Avustralya Üniversitesi (UniSA) tarafından yapılan yeni bir araştırmada, yediğimiz şeylerin kalitesinin kronik ağrının şiddetini nasıl etkilediği ve vücut ağırlığının bunda bir rol oynayıp oynamadığı incelendi.

–UniSA’nın Klinik ve Sağlık Bilimleri programından bir araştırmacı ve çalışmanın baş yazarı olan Sue Ward, “İyi beslenmenin sağlığınız ve refahınız için iyi olduğu bilinen bir gerçektir. Ancak diyetinizde yapacağınız basit değişikliklerin kronik ağrıyı telafi edebileceğini bilmek hayatınızı değiştirebilir.”

Araştırmacılar, 2008 ve 2009 yılları arasında Whyalla Kuşaklararası Sağlık Çalışması’na (WISH) kayıtlı 654 Avustralyalı yetişkinden (yüzde 57’si kadın) veri topladı.

WISH çalışması başlangıçta bölgesel Güney Avustralya’da bulunan bir sanayi şehri olan Whyalla’daki kronik hastalıkların yaygınlığını ve ilişkili sosyal ve çevresel risk faktörlerini tahmin etmek için tasarlanmıştı.

Katılımcıların demografik ve sosyoekonomik verileri telefon görüşmesi yoluyla elde edildi ve anketler sigara içme, kendi kendine değerlendirilen  sağlık durumu (ağrı dahil) ve diyet alımı verileri dahil olmak üzere sağlık davranışları hakkında bilgi topladı. Katılımcılar boy, kilo, vücut kompozisyonu ve fiziksel işlev (kavrama gücü) ölçümü için yerel bir kliniğe gittiler.

Önceki 12 ayın diyet alımı, katılımcıların bir dizi ‘temel’ ve ‘temel olmayan’ yiyecek ve içeceğin alım sıklığını değerlendiren 40 soruluk bir gıda sıklığı anketi kullanılarak kaydedildi.

Diyet sıklığı tahminleri, katılımcıların diyet kalitesini, altı temel gıda bileşeni ve üç temel olmayan bileşenden oluşan ve Avustralya diyet yönergelerini yansıtan WISH Diyet Kılavuzu Endeksi’ne (DGI) göre puanlamak için kullanıldı .

Temel besin grupları arasında meyveler, sebzeler, tahıllar, yağsız etler ve alternatifleri, süt ürünleri ve alternatifleri yer alır. Temel olmayan besin bileşenleri arasında doymamış ezmeler ve yağlar, alkol ve genellikle doymuş yağ, ilave şeker ve tuz oranı yüksek olan isteğe bağlı besinler yer alır.

Toplam DGI puanları sıfırdan 90’a kadar değişirken, daha yüksek puanlar Avustralya diyet yönergelerine daha fazla uyulduğunu ve dolayısıyla daha kaliteli bir diyeti gösterir. Temel besin bileşenleri ve temel olmayan besin bileşenleri için alt puanlar da hesaplandı.

İstatistikle ilgilenenler için araştırmacılar, regresyon analizinde bir öngörücü (bağımsız değişken) ile bir sonuç (bağımlı değişken) arasındaki ilişkinin gücünü ve yönünü temsil eden sayılar olan beta katsayılarını kullandılar.

Burada, diyet alımı (DGI puanlarıyla temsil edilir) ile vücut ağırlığını hesaba katan ağrı ve fiziksel işlev sonuçları arasındaki ilişkinin gücünü ve yönünü temsil ettiler. Beta katsayısının mutlak değeri ne kadar yüksekse, diyet kalitesinin sonuç üzerindeki etkisi o kadar güçlüdür.

 

Çekirdek besinler için DGI puanları ile ağrı arasındaki ilişkiye bakıldığında, pozitif betalar daha iyi diyet kalitesinin, yağlanma veya vücut yağından bağımsız olarak daha az bedensel ağrı ile ilişkili olduğunu gösterdi.

Kadınlar için, vücut kitle indeksi (VKİ) hesaba katıldığında diyet kalitesi (DGI toplam puanları kullanılarak) ile bedensel ağrı arasında daha güçlü bir pozitif ilişki vardı.

Kadınlar için daha güçlü pozitif beta değerleri, yağlanmadan bağımsız olarak çekirdek besin puanları ile daha düşük ağrı arasında benzer ancak daha belirgin bir ilişki olduğunu gösterdi. Beta değerleri ayrıca, kadınlar için daha iyi diyet kalitesinin (DGI toplam puanları) yağlanma hesaba katıldığında bile biraz daha iyi kavrama gücü ile ilişkili olduğunu gösterdi.

Özetle, beta katsayıları daha kaliteli bir diyetin daha az ağrı ve daha iyi fiziksel işlevle ilişkili olduğunu, bazı etkilerin kadınlarda daha güçlü olduğunu ve şişmanlıktan veya vücut yağından bağımsız olduğunu gösterdi.

–Ward, “Çalışmamızda, sebzeler, meyveler, tahıllar, yağsız etler, süt ürünleri ve alternatifleri olan temel gıdaların daha fazla tüketilmesinin daha az ağrıyla ilişkili olduğu ve bunun vücut ağırlığından bağımsız olduğu ortaya çıktı. Bu önemlidir çünkü aşırı kilolu veya obez olmak kronik ağrı için bilinen bir risk faktörüdür.. Yiyecek seçimlerinin ve bir kişinin genel diyet kalitesinin yalnızca kişiyi daha sağlıklı kılmakla kalmayıp aynı zamanda ağrı seviyelerini azaltmaya da yardımcı olacağını bilmek son derece değerlidir.. Daha iyi diyetlere sahip kadınların ağrı seviyeleri daha düşüktü ve fiziksel işlevleri daha iyiydi. Ancak bu etki erkeklerde çok daha zayıftı.”

Araştırmacılar, daha kaliteli bir diyetin ağrı seviyelerini etkileyebileceği bir mekanizma öne sürdüler.

–Ward, “Daha sağlıklı temel besin gruplarının anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklerinin ağrıyı azaltan şey olması mümkün, ancak daha düşük kaliteli beslenmenin daha fazla ağrıya mı yol açtığını yoksa ağrının daha düşük kaliteli beslenmeye mi yol açtığını henüz belirleyemedik.  Sağlıklı, besleyici bir beslenme, sağlık, refah ve ağrı yönetimi için çok sayıda fayda sağlar. Kişiselleştirilmiş ağrı yönetimi stratejileri benimsenmeli olsa da sağlıklı bir beslenme, ağrıyı yönetmenin ve hatta azaltmanın erişilebilir, uygun fiyatlı ve etkili bir yoludur.”

Çalışma Nutrition Research dergisinde yayımlandı .

Kaynak: UniSA

About The Author