![DONDURMALI ELMALI TURTA](https://www.cafemedyam.com/wp-content/uploads/2024/07/Szarlotka-z-lodami.jpg)
DONDURMALI ELMALI TURTA
İÇİNDEKİLER
Dondurmalı Elmalı Turta
Dondurma ve ufalama ile mükemmel elmalı turta.
Bir bahar öğleden sonrası için mükemmel bir tatlı. Sıcak bir günde biraz ferahlığa ve serinliğe mi ihtiyacınız var? Bu pastaya vanilyalı dondurma da eklerseniz sizin için gerçek bir kurtuluş olacaktır.
İçindekiler
- Vanilyalı dondurma – 1 paket
Ufalanmak
- Un – 250 gram
- Tereyağı – 100 gram
- Şeker – 100 gram
- Vanilya şekeri – 2 yemek kaşığı
- Yumurta – 2 adet
- Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı
Elmalar
- Tereyağı – 30 gram
- Vanilya şekeri – 50 gram
- Elma püresi – 150 gram
- Ekşi elma – 400 gram
- İrmik – 25 gram
- Tarçın – 0,5 çay kaşığı
- Limon – 1 adet
Hazırlık
Elmalı turtayı dondurma ile kırıntı benzeri bir kıvam oluşturarak hazırlamaya başlayın.
Sarıları beyazlardan ayırın. Tereyağını şeker ve aromatik vanilya şekeriyle karıştırın. Düzgün bir kütle elde edene kadar çırparak sarıları yavaş yavaş ekleyin.
Unu kabartma tozuyla birleştirin, ardından tereyağına ekleyin ve geleneksel bir parçacık elde edene kadar karıştırın.
Yaklaşık 22-24 cm çapındaki kek kalıbının tabanını parşömen kağıdıyla hafifçe bastırarak hizalayın. 170°C’de, ufalanana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Şimdi elmalı turta için dondurmalı sıcak elmaların hazırlanmasına geçin.
Limon suyunu sıkın. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında küpler halinde kesin.
Tereyağını aromatik tarçınla birlikte geniş bir tencerede ısıtın. Doğranmış elmaları, irmiği ve elma püresini ekleyin. 3-4 dakika haşlayın. Ateşten alın, limon suyunu ekleyin ve bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
Hazırlanan elmalı dolguyu önceden pişirilmiş tabanın üzerine koyun, üzerine ufalayın ve tekrar 180°C’de 20 dakika pişirin. Elmalı turtayı bir parça vanilyalı dondurma ile süsleyerek sıcak veya soğuk olarak servis edin.
![DONDURMALI ELMALI TURTA](https://www.cafemedyam.com/wp-content/uploads/2024/07/Szarlotka-z-lodami.jpg)