Tavuk Ve Kabak İle Köfte

Mantı hazırlamak yerine hazır gnocchi, mantı, Silezya mantısı veya tembel mantı satın alabilirsiniz.

İçindekiler

400 gr köfte, gnocchi, Silezya veya tembel köfte
1 adet tek kişilik tavuk fileto
Baharatlar: tuz, karabiber, 1 çay kaşığı köri tozu, 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 küçük kabak
1/2 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
80 ml cream %18 veya %12 (çorba ve soslar için)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı doğranmış yeşillik, örneğin frenk soğanı, maydanoz, fesleğen

Hazırlık

Filetoyu küpler halinde kesin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve ardından kalan baharatlarla kaplayın.

Daha sonra kabakları dörde bölün. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve sarımsağı bir preste bastırın.

Şimdi zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavuğu kızartın (yaklaşık 2 dakika).

Ayrı bir tavada tereyağını eritip erişteleri kavurun. Soğanı ekleyin ve 2 dakika daha kızartın.

Şimdi kabak ve sarımsağı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.

Kremayı dökün, pişirin, doğranmış yeşilliklerle karıştırın, her şeyi patates köfteleriyle birlikte bir tavaya koyun ve karıştırın. Son olarak yemeği tabaklara yerleştirin ve masaya servis edin.