Elmalı ve Tarçınlı Kek

Bu tarif lezzetli bir elmalı ve tarçınlı kek içindir.

Karamelize elmalarla doldurulmuş ve üzeri tatlı tarçınlı şeker içeriğiyle doldurulmuş nemli bir kek tabanı içerir.

Pişirdikten sonra hoş bir görünüm için üzerine limon kreması gezdirilir.

İçindekiler

Dolgu

2 elma
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın

Kek

360 mil süt
100 gram yoğurt
100 gr bitkisel yağ
360 gr çok amaçlı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
100 gr esmer şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya şekeri

Süslü

80 gr esmer şeker
1,5 çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı limon suyu
50 gr pudra şekeri

Hazırlık

Elmalar soyulur ve küp küp kesilir. Bunları bir tavaya koyun, esmer şeker ve tarçın ekleyin. Elmalar yumuşayıp parçalanmaya başlayacak kadar yaklaşık 10 dakika . Ateşte kalsın

Kek Fırını’nı “170°C’ye ” yerleştirin. Küçük bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

Sütü yoğurt ve bitkisel yağ ile bir kasede çırpma teli kullanarak karıştırarak karıştırın.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, karbonat tozu, esmer şeker, tarçın ve vanilya şekerini birleştirin.

Kuru malzemelerin ince özelliklerini tamamlar ve birleşene kadar bir kaşıkla kısa süre karıştırın.

Hazırlanan fırın tepsisine hamuru yayın. Pişmiş elma hamurunun üzerine eşit şekilde yayın ve üzerine karıştırıp (esmer şeker ve tarçın) serpin.

Kalan muhallebiyi üzerini kapatın ve kalan muhallebiyi de üzerine serpin.

Yaklaşık 35 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar göreceksiniz.

Fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra makarnayı çatalla birkaç yerine delin ve kremayı üzerine gezdirin (ısıtılmış limon suyu, pudra şekeriyle karıştırın).