![İncir Reçeli ve Armutlu Glutensiz Tartletler](https://www.cafemedyam.com/wp-content/uploads/2024/06/Gluten-Free-Tartlets-with-Fig-Jam-and-Pear-800x500-1.jpg)
İncir Reçeli ve Armutlu Glutensiz Tartletler
İncir Reçeli ve Armutlu Glutensiz Tartletler
İncir reçeli, mascarpone ve tatlı armutla doldurulmuş, fındıkla yapılan glutensiz tartletler mükemmel bir lezzette bitkiler!
İçindekiler:
Tartletler:
- Pudra şekeri – 20 gr
- Tereyağı – 100 gr
- Pirinç unu – 50 gr
- Badem unu – 55 gr
- Antep fıstığı – 45 gr
- Tuz – bir tutam
- Yumurta sarısı – 1 adet
Dolgu:
- Limon – 1 adet
- Armut – 3 adet
- Tarçın – 0,5 çay kaşığı
- İncir reçeli – 200 gr
- Mascarpone peyniri – 10 çay kaşığı
- Agave şurubu – 3 yemek kaşığı
Hazırlık:
Adım 1:
Hamuru Yoğurun
- Unu, öğütülmüş antep fıstığını ve pudra şekerini karıştırın. Soğuk Tereyağı ekleyin ve bekletin.
- Daha sonra yumurta sarısını ve tuzunu ekleyin, hamurun pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
- Bir üst biçimini değiştirin, streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin.
Adım 2:
Tartlet
- Hamuru işlenmemiş bir yüzeyde açın. Bir bardak kullanarak hamurdan 10 daire kesin.
- Tartlet kalıplarını Tereyağı ile yağlayın ve üzerine öğütülmüş badem serpin.
- Kalıpları hamurla doldurun, ardından çatalla delin. Parçalar 180°C’ye kadar serbest kalır 15 dakikapişirin
- Tartletleri soğumaya bırakın ve kalıplardan çıkarın.
Adım 3:
Tartletleri Doldurun
- Armutları dilimleyip parçalarını tavaya aktarın. Biraz su, agav şurubu, limon suyu ve tarçın ekleyin.
- Armutları yumuşayana ve sıvı buharlaşana kadar bekletin ancak dağılmamaları gerekir.
- Tartletlerin tabanına incir reçeli sürün, ardından mascarpone peynirini sürün ve son olarak birleştirilmiş armutları ekleyin.
- Bir dal biberiye ile süsleyin.
![İncir Reçeli ve Armutlu Glutensiz Tartletler](https://www.cafemedyam.com/wp-content/uploads/2024/06/Gluten-Free-Tartlets-with-Fig-Jam-and-Pear-800x500-1-520x325.jpg)